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國內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺
小龍蝦、酸菜魚之后，甲魚能否“稱霸”水產(chǎn)預(yù)制菜？
“歲歲豐收樂無窮，柔嫩甲魚美味濃”。甲魚憑借鮮美的味道，極高的營養(yǎng)價值，自古以來就是我國的一道經(jīng)典美食，據(jù)記載，早在南唐時候，就有吃甲魚的記載。近年來，隨著預(yù)制菜風起，水
龍大年報: 2023年實現(xiàn)營收133.18億；董事長楊曉初兼任總經(jīng)理
昨日晚間，龍大美食公布2023年年報，報告期內(nèi)實現(xiàn)營收133.18億，相較2022年下降17.36%；歸母凈利潤-15.38億，同比下降2140.92%；扣非凈利潤-13.64億，同比下降1022.17%。其中，預(yù)制食品大類表現(xiàn)亮眼，
三全、思念、在旗、美是...企業(yè)紛紛加碼，“0添加”成凍品新食尚
曾經(jīng)辛吉飛一句“科技與狠活”將醬油行業(yè)推上了輿論的風口浪尖，也讓0添加醬油的銷量激增。而最近幾年來，凍品行業(yè)多個品牌也開始跟進，在產(chǎn)品外包裝上標注“0添加”或者“不添加”。
雞爪類產(chǎn)品大爆發(fā)，虎皮鳳爪為何能“橫掃”火鍋店？
和“泡椒鳳爪”相比，“虎皮鳳爪”有太多相似之處。比如，用的食材一樣，都是雞爪；應(yīng)用場景幾乎完全重疊，可零食可餐飲，BC端通用；品牌上，“泡椒鳳爪”有“有友”，“虎皮鳳爪”有
天水麻辣“滾燙”、淄博燒烤“復(fù)熱”，安井、惠發(fā)營銷特種兵都來了!
據(jù)文旅部6日數(shù)據(jù)顯示，清明假期3天全國國內(nèi)旅游出游1.19億人次，國內(nèi)游客出游花費539.5億元。在景區(qū)“人從眾”的打卡點中，不僅有新晉網(wǎng)紅天水麻辣燙，淄博燒烤的金字招牌成色依然很足。
發(fā)展再添新引擎！千味央廚全資子公司——鶴壁百順源一期項目奠基
4月8日，鶴壁百順源食品有限公司食品加工一期項目奠基儀式在河南?？h舉行。鶴壁百順源食品有限公司是鄭州千味央廚食品股份有限公司的全資子公司，全部建成后，預(yù)計可達到年產(chǎn)7.2萬余噸
“天水麻辣燙”底料、鐵棍山藥、龍須筍...地方特色風味與預(yù)制食材強勢崛起
近日，第十二屆中國食材電商節(jié)落下帷幕。展會現(xiàn)場，冷食君在各展位前觀摩產(chǎn)品、對話企業(yè)，捕捉到了不少行業(yè)發(fā)展新動向。其中，“地方特色風味與預(yù)制食材”的強勢崛起，不僅引得參展商
青團“流心”、粽子“爆料”…今年的“節(jié)令食品”還有哪些新風向？
天氣轉(zhuǎn)暖，春天來臨，又到了吃青團、粽子的時間。作為節(jié)令性最強的產(chǎn)品代表，青團、粽子一直是人們對春天的“掛念”，今年的青團、粽子有哪些新品和新風向？冷食傳媒 | 陳利娜1五芳
火鍋料太卷，關(guān)東煮破局？
近兩年，行業(yè)普遍反映火鍋料行業(yè)太卷，冷食君留意到不少廠商開始發(fā)力關(guān)東煮。其中，關(guān)東煮之王鼎味泰備受矚目，4年8家資本押注，全力沖刺IPO。作為火鍋料的細分領(lǐng)域，如今越來越多廠商
企業(yè)談預(yù)制菜新規(guī)：給預(yù)制菜正名，提高準入門檻，“重構(gòu)”行業(yè)格局
3月21日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委印發(fā)《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（下文簡稱為《通知》），首次
專家談預(yù)制菜新規(guī): “國標”出臺終結(jié)一哄而上，助推行業(yè)規(guī)范、健康發(fā)展
3月21日，市場監(jiān)管總局聯(lián)合教育部、工業(yè)和信息化部、工業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委下發(fā)《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，首次在國家層面明確了預(yù)制菜
備戰(zhàn)燒烤季，今年市場還火不火？燒烤食材整點兒啥？
經(jīng)過一個漫長的冬季，天氣轉(zhuǎn)暖，隨之而來的不只有春暖花開的美景，還有想要大口擼串的愜意！然而，楊柳新綠，2024年的燒烤季還沒開始，就有不少凍品廠商表示：今年的燒烤已經(jīng)“卷”得
他們都選擇了冷凍食品網(wǎng)

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