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國(guó)內(nèi)唯一服務(wù)于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺(tái)

訂貨、推新、招工、升級(jí)、不漲價(jià)…凍品廠商全力迎戰(zhàn)旺季 | 旺季看趨勢(shì)

從中秋、國(guó)慶到元旦、春節(jié)，是速凍食品行業(yè)的傳統(tǒng)旺季。在企業(yè)的年度成績(jī)單中，第四季度營(yíng)收往往占據(jù)最重要的地位。每一年，凍品廠商都要全力迎戰(zhàn)旺季。不過(guò)，市場(chǎng)環(huán)境是不斷變化的，

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天然色素葉黃素微膠囊粉在速凍米面食品中的應(yīng)用

一、天然葉黃素介紹葉黃素（lutein），屬于類胡蘿卜素的一種，分子式為C40H5602，其基本結(jié)構(gòu)是由兩個(gè)不同的紫羅酮環(huán)與一個(gè)含十八碳原子的共軛雙鍵的長(zhǎng)鏈相聯(lián)接而成，晶體結(jié)構(gòu)呈菱格狀鮮艷

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中烹?yún)f(xié)預(yù)制菜專委會(huì)走進(jìn)湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、辣妹子食品

11月6日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)預(yù)制菜專業(yè)委員會(huì)一行走進(jìn)湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和辣妹子食品股份有限公司進(jìn)行實(shí)地參觀調(diào)研。?湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勝年對(duì)調(diào)研組一行表示熱烈歡迎。湖南

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中國(guó)蛋糕40年:新零售趨勢(shì)下，進(jìn)入冷凍蛋糕大單品時(shí)代

今天來(lái)聊一聊中國(guó)蛋糕的發(fā)展。需要厘清的是，這里的蛋糕主要指的是作為舶來(lái)品的生日蛋糕、重油蛋糕、下午茶的切件蛋糕等類型，長(zhǎng)保預(yù)包裝蛋糕和雞蛋糕、槽子糕等中式糕點(diǎn)不在討論范圍

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百勝中國(guó)前三季度收入29.1億美元；美團(tuán)上線“團(tuán)買買”涉足社群團(tuán)購(gòu)；瑞幸門店超13...

新的一周開始了，冷食君帶你一起讀早報(bào)！快來(lái)看看，最近一周凍品行業(yè)都有哪些事兒值得關(guān)注？｜企? 業(yè)? 動(dòng)? 態(tài)｜1牧原股份回應(yīng)爭(zhēng)議：“不跨行只養(yǎng)豬，有信心穿越豬周期”10月31

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鍋圈食匯香港上市

11月2日，鍋圈（02517HK）登陸港交所主板，上午時(shí)（香港時(shí)間）在聯(lián)交所主板買賣。據(jù)萬(wàn)得信息顯示，11月2日上午9點(diǎn)，鍋圈以5.98港元/股集合競(jìng)價(jià)，9點(diǎn)30分二級(jí)市場(chǎng)發(fā)行，開盤后旋即上漲。截止

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“黃金時(shí)代”落幕，社區(qū)團(tuán)購(gòu)未來(lái)何解？

回顧過(guò)去，短短不到三年的時(shí)間里，社區(qū)團(tuán)購(gòu)從資本熱潮高漲，到各大品牌如十薈團(tuán)和你我您等相繼黯然收?qǐng)?。特別是在2020年，得益于疫情帶來(lái)的特殊“風(fēng)口”，社區(qū)團(tuán)購(gòu)竟然引發(fā)了互聯(lián)網(wǎng)歷

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九塊九的剁椒魚頭：營(yíng)銷奇跡還是噱頭？

真的假的？營(yíng)銷還是噱頭？自從九塊九一份的剁椒魚頭開賣，爭(zhēng)議就沒停止過(guò)：有人質(zhì)疑是商家作秀，想靠炒作收割一波流量；有人懷疑這么低價(jià)，產(chǎn)品質(zhì)量肯定不行。然而，自2022年底至今，

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已有近200項(xiàng)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)，為何還在喊“標(biāo)準(zhǔn)缺失”？

近段時(shí)間以來(lái)，預(yù)制菜因食品安全、添加劑、進(jìn)入校園等事件，屢屢登上新聞熱搜。這些現(xiàn)象引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注和擔(dān)憂，不少人士直呼“預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)缺失！”，許多媒體在報(bào)道預(yù)制菜的文章中

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三季報(bào)收官，預(yù)制菜龍頭業(yè)績(jī)依然成色十足

昨日，三季報(bào)全面收官，冷食君第一時(shí)間對(duì)預(yù)制菜概念股進(jìn)行了梳理。得益于餐飲消費(fèi)需求的大幅釋放，餐飲市場(chǎng)的明顯回升，預(yù)制菜概念股整體發(fā)展數(shù)據(jù)良好，前三季度經(jīng)營(yíng)收入和利潤(rùn)得到大

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