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超市冰柜空了，冷庫(kù)庫(kù)存也空了，凍品商最大的苦惱是“缺貨”

任何事物都不可能孤立存在。如今，新冠肺炎疫情引起的蝴蝶效應(yīng)，已對(duì)整個(gè)凍品產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。

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數(shù)據(jù) | 中飯協(xié)：受疫情影響，7成門(mén)店停擺，餐企營(yíng)收減9成

3月2日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)研究院發(fā)布《新冠疫情下中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)報(bào)告》(下稱《報(bào)告》)。

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戰(zhàn)疫 |中小企業(yè)現(xiàn)冰火兩重天

有的迅速補(bǔ)位進(jìn)入大超市，有的招工復(fù)工遇難題

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快訊 | 海欣2019年?duì)I收13.85億元；山東企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)一律取消審批

海欣2019年?duì)I收13.85億元；山東企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)一律取消審批

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新版食品生產(chǎn)許可證啟用，來(lái)看看有哪些不一樣

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了食品生產(chǎn)許可文書(shū)和食品生產(chǎn)許可證格式標(biāo)準(zhǔn)。

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周報(bào) | 16萬(wàn)家食品、餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上；海底撈推16款菜肴半成品

新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)! 快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

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數(shù)字化+大倉(cāng)儲(chǔ)+零擔(dān)配，試水“無(wú)接觸配送”，來(lái)抄這位經(jīng)銷(xiāo)商的作業(yè)

一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，對(duì)所有行業(yè)都產(chǎn)生了重大影響。尤其是餐飲、商場(chǎng)、影院等休閑場(chǎng)所幾乎全部關(guān)閉，其背后的凍品食材供應(yīng)商一下子銷(xiāo)量銳減。面對(duì)這樣的形勢(shì)，食材商們都采取了什么樣的應(yīng)對(duì)措施，效果如何？

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海底撈、巴奴、大龍燚外賣(mài)爆單，火鍋食材商別太愁

而今年初，新冠肺炎再次席卷全球，其覆蓋范圍之廣，影響之深遠(yuǎn)，遠(yuǎn)大于非典。疫情下，大龍燚、小龍坎、海底撈、巴奴等火鍋品牌，以及食材供應(yīng)鏈企業(yè)“鍋圈”，奮起自救，不約而同開(kāi)始發(fā)力外送業(yè)務(wù)，部分門(mén)店線上“爆單”。

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火線轉(zhuǎn)型！這個(gè)餐飲食材大商緊急開(kāi)拓C端，把酒店硬菜送到家

為應(yīng)對(duì)疫情，軍優(yōu)緊急自救，加碼C端市場(chǎng)，將面點(diǎn)和方便菜肴類產(chǎn)品送上家庭餐桌，實(shí)現(xiàn)餐飲渠道和家庭渠道“兩條腿走路”。

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火鍋成“高?！睒I(yè)態(tài)，雞排、半成品火爆，疫下餐飲新趨勢(shì)搶先看

火鍋成“高危”業(yè)態(tài)，雞排、半成品火爆，疫下餐飲新趨勢(shì)搶先看

持續(xù)月余的疫情，對(duì)餐飲行業(yè)影響頗深。根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布的報(bào)告，此次疫情對(duì)餐飲業(yè)的影響，相當(dāng)于2003年非典的數(shù)倍。

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倡議 | 同心戰(zhàn)“疫”，全力以“復(fù)”！冷食產(chǎn)業(yè)行動(dòng)宣言，邀你來(lái)代言

戰(zhàn)役請(qǐng)，保生產(chǎn)！

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餐飲渠道停滯，商超電商暴增，行業(yè)“牛人”們?cè)鯓涌磁Ｅ攀袌?chǎng)？

2019年是國(guó)內(nèi)牛排行業(yè)發(fā)展非常穩(wěn)健的一年，一直保持著較高的復(fù)合增長(zhǎng)率。但是今年，疫情的沖擊給各企業(yè)帶來(lái)了不小的壓力，牛排行業(yè)的市場(chǎng)格局也在悄悄發(fā)生變化。

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